Podjetje Varna Hrana, Bara Hieng s.p.

Storitve za fizične in pravne osebe, nevladnim organizacijam, strokovnim združenjem in drugim oblikam združevanja, mednarodnim trgovinskim partnerjem in trgovinskim organizacijam ter institucijam/ organizacijam s področja različnih živilskih dejavnosti.
BUTTON_POST_REPLY
Uporabniški avatar
Andrej-Admin
Site Admin
PrispevkovCOLON 780
PridruženCOLON To Feb 03, 2004 8:27 pm
KrajCOLON Goriška

Podjetje Varna Hrana, Bara Hieng s.p.

OdgovorCOLON # 15553Odgovor Andrej-Admin
Ne Okt 09, 2005 12:04 am

http://www.varna-hrana.si

Podjetje nudi fizičnim in pravnim osebam, odgovornim za zagotavljanje izpolnjevanja zahtev živilske zakonodaje v zvezi z varnostjo živil v njihovi živilski dejavnosti, svetovanje, tehnično podporo glede sledljivosti in spremljanja živil, krme, živali, ki dajejo hrano, ali snovi, ki so namenjene za vključitev v živila ali se zanje pričakuje, da bodo vključene v živilo ali krmo, skozi vse faze pridelave, predelave in distribucije in nudi pomoč v zvezi z obveščanjem o prehranskih vprašanjih v okviru živilske zakonodaje.

Podjetje nudi tudi pomoč nevladnim organizacijam, strokovnim združenjem in drugim oblikam združevanja, mednarodnim trgovinskim partnerjem in trgovinskim organizacijam ter institucijam/ organizacijam s področja različnih živilskih dejavnosti.
Nudi tudi hitre, zanesljive, objektivne in izčrpne informacije javnosti in zainteresiranim strankam v okviru svojih storitev.

Andrej


Uporabniški avatar
Andrej-Admin
Site Admin
PrispevkovCOLON 780
PridruženCOLON To Feb 03, 2004 8:27 pm
KrajCOLON Goriška

OdgovorCOLON # 15625Odgovor Andrej-Admin
Če Okt 13, 2005 9:30 pm

Ponudba za izdelavo označb za predpakirana živila

http://www.varna-hrana.si/index.php?opt ... 35&lang=si

Uporabniški avatar
bara
PrispevkovCOLON 1169
PridruženCOLON Ne Apr 17, 2005 7:01 pm
KrajCOLON Domľale
CONTACTCOLON

OdgovorCOLON # 15710Odgovor bara
Ne Okt 30, 2005 10:23 pm

Nobena tema ni tako trda, da je sveèa ne bi mogla razsvetliti.

www.varna-hrana.si/

Uporabniški avatar
Boris1
PrispevkovCOLON 128
PridruženCOLON To Jun 14, 2005 11:46 am
KrajCOLON Godešič

OdgovorCOLON # 15712Odgovor Boris1
Ne Okt 30, 2005 11:55 pm

Kako sta pa kloranfenikol in sulfonamid prišla v med? Kloranfenikol v matičnem mlečku je še šlo, tole pa?
Ali imajo zopet kakšno fino metodo za vzorčenje, ali pa nekateri res še vedno na veliko uporabljajo antibiotike, kljub temu, da je njihova uporaba v čebelarstvu že kar nekaj časa prepovedana.
Življenje je kot bonboniera: nikoli ne veš, kakšen bonbon boš dobil.
Forrest Gump

divji cebelar
PrispevkovCOLON 2668
PridruženCOLON Ne Apr 04, 2004 7:40 am

OdgovorCOLON # 15717Odgovor divji cebelar
Po Okt 31, 2005 4:52 pm

Za lažje razumevanje! ( z interneta )
_______________
Sulfonamidi so organske spojine, ki imajo antibakterijski učinek.

sulfonamíd -a m nav. mn. sulfonamídi snovi s sulfonamidno skupino SO2NH2. Antibakterijsko deluje sulfanilamid (p-aminobenzen-sulfonamid) in mnogi derivati sulfanilamida. Sulfonamidi delujejo bakteriostatično na mnoge po Gramu pozitivne in po Gramu negativne bakterije, in sicer tako, da izpodrinejo zaradi strukturne podobnosti p-aminobenzoično kislino v bakterijski presnovi

1932 so začeli uporabljati sulfonamide, skupino zdravil, ki ozdravijo mnoge infekcijske bolezni, npr. pljučnico.

Uporabniški avatar
vojska
PrispevkovCOLON 149
PridruženCOLON Sr Apr 27, 2005 4:30 pm
KrajCOLON Domžale

OdgovorCOLON # 15718Odgovor vojska
Po Okt 31, 2005 9:38 pm

A to pomeni, če pobije Gram + in - bakterije, da je antibiotik? Namreč kot mi je znano se bakterije uničuje oz. zavira rast bakterij z antibiotiki. Čudno, kaj bi tole počelo v medu, a ni nekako med baktericiden. Sicer so pa itak pri tem medu očitno futrali še sirup, zato to verjetno sladkorni nadomestek oz. ponarejen med, kar pomeni, da ni med?
Odpusti nam naše dolgove, kot odpuščamo mi svojim dolžnikom.
Očenaš

Uporabniški avatar
vojska
PrispevkovCOLON 149
PridruženCOLON Sr Apr 27, 2005 4:30 pm
KrajCOLON Domžale

OdgovorCOLON # 15719Odgovor vojska
Po Okt 31, 2005 9:41 pm

http://new.slovenski-cebelarji.com/inde ... &Itemid=95

Tu na zg. splet. nasl. prevod za tiste, ki niso vešči v angleščini.
Odpusti nam naše dolgove, kot odpuščamo mi svojim dolžnikom.
Očenaš

Uporabniški avatar
vojska
PrispevkovCOLON 149
PridruženCOLON Sr Apr 27, 2005 4:30 pm
KrajCOLON Domžale

OdgovorCOLON # 15720Odgovor vojska
Po Okt 31, 2005 11:17 pm

Še malo ne varnih živl (medu in proizvodov, ki ga vsebujejo) v EU:
http://www.fsai.ie/alerts/fa/fa_05/fa20050307.asp
http://www.fsai.ie/alerts/archive/alert ... 02_058.asp

Verjetno bi se morali tudi mi malo zamisliti kaj počnemo. Antibiotiki so sicer prepovedani, so pa zame postali sporni tudi že akaricidi.

Npr. že kumafos je izredno karcinogen, od Rotenona nas lahko našejka, ker obstaja možnost, da sproži Parkinsonovo bolezen, pa tudi karcinogen naj bi bil, torej ostanejo le še ekološka sredstva, ki naj ne bi puščala nikakršnih ostankov (samo kisline so zame bojni strupi???), za ostala zdravila pa ni nikakršne garancije, če se jih ne uporablja pravilno in ob pravem času. Kot mi je znano pa na terenu stanje ni prav rožnato. Vsaj po tistem, kar sem videl v lanski anketi pri Bari.
Odpusti nam naše dolgove, kot odpuščamo mi svojim dolžnikom.
Očenaš

Uporabniški avatar
Boris1
PrispevkovCOLON 128
PridruženCOLON To Jun 14, 2005 11:46 am
KrajCOLON Godešič

OdgovorCOLON # 15724Odgovor Boris1
To Nov 01, 2005 12:03 am

Žiga!

Na terenu je res vse narobe, samo verjetno ne rabiš zganjati take paranoje. Naj ti tamala, ki jo sploh več ne uspem videti, ker vedno spi, ko pridem, razloži kako in kaj. Sicer je pa res, da sedaj vstaja s kurami, mi smo pa vsaj čez praznike in vikende ponočnjaki.

Pri nas je popolnoma zatečeno stanje in problemi so verjetno večji drugje, kot na področju o katerem razglabljaš.

Če čebelarji pravilno uporabljajo registrirana zdravila, po navodilih, ni panike. Je pa problematičen lahko vosek. To pa mora urejati čebelar in star/obremenjen vosek pravočasno dajati iz obtoka. Kako je pa pri nas z antibiotiki, pa ne vem, vprašaj tamalo, sigurno tudi o tem kaj ve, saj je stalno na terenu.
Življenje je kot bonboniera: nikoli ne veš, kakšen bonbon boš dobil.
Forrest Gump

Uporabniški avatar
vojska
PrispevkovCOLON 149
PridruženCOLON Sr Apr 27, 2005 4:30 pm
KrajCOLON Domžale

OdgovorCOLON # 15743Odgovor vojska
Sr Nov 02, 2005 11:26 pm

Boris, sem jo vprašal, pa je rekla naj zginem, ker nima časa (res še vedno dela...), da mi bo jutri zjutraj, ko se bova peljala v Lj razložila, kar bom pač želel, če ve, če pa ne, naj pa vprašam koga drugega...
Odpusti nam naše dolgove, kot odpuščamo mi svojim dolžnikom.
Očenaš

divji cebelar
PrispevkovCOLON 2668
PridruženCOLON Ne Apr 04, 2004 7:40 am

OdgovorCOLON # 17201Odgovor divji cebelar
Če Dec 22, 2005 9:31 am

Na svoji spletni strani je ČZS objavila razpis za 90 do največ 129 analiz medu v posameznem paketu (???? ). Pa si jih oglejmo in malo pokomentirajmo. V komentarju se bom potrudil biti korekten, da mi ne bo očitana zloba ali slab namen komentiranja. Skušal bom le ugotoviti uporabno vrednost rezultata analize za čebelarja, ki je dal svoj med na analizo in morebitne posledice za čebelarja samega in za slovensko čebelarstvo nasploh.

Analize, ki so zajete v paketu:

1.
HMF, senzorična analiza
90 - analiz
-----------------------
Kakšna bo za čebelarja uporabna vrednost rezultata te analize ?? V katerih primerih bo lahko čebelar izkazoval kvaliteto svojega medu s tem izvidom ?? Ta laboratorijski izvid v morebitnem upravnem ali sodnem postopku ne bo imel nobene vrednosti. Teh 90 analiz bi lahko imelo neko vrednost le, če bi bili vsi vzorci enakomerno pobrani na celotnem ozemlju države za eno vrsto medu točenega v istem letu.
Pozna kdo še kakšno uporabno vrednost ???

2.
diastazno število, vsebnost vode, elektrolitska prevodnost, pH, senzorična analiza
102 - analizi
______________________
Komentar enak kot pri 1. paketu. Konkretne koristi za čebelarja ni, razen mogoče za čebelarja, ki bi na osnovi te analize vstopil v sistem kolektivne blagovne znamke in bi pregledniku medu s tem bila prihranjena storitev ugotavljanja navedenih lastnosti medu.
Pri najboljši volji se druge koristnosti rezultata te analize nisem mogel spomniti. Seveda pa bi enako kot pri 1. paketu splošna koristnost lahko bila, če bi bili vzorci pobrani enako kot sem navedel zgoraj.

3.
vsebnost sladkorjev: glukoza, saharoza, fruktoza
82 - analiz
______________________
Komenrat enak kot pri 1. in 2. paketu

4.
vsebnost vode, elektrolitska prevodnost, proste kisline, netopne snovi, pepel
87 - analiz
______________________
Komentar popolnoma enak kot pri 1. in 2. paketu

5.
določitev medu po botaničnem izvoru in pregled na prisotnost kvasovk v medu.
117 - analiz
__________________
Tukaj bi koristnost analize lahko bila, če bi čebelar na osnovi te analize potem smel na nalepko zapisati vrsto medu ( kostanjev med, hojin med .....), vendar se bojim, da tega vendarle na osnovi tega izvida ne bo smel. In smo ponovno pri "splošni statistični" koristi, če bi bili vzorci pobrani v skladu s komentarjem k 1. in 2. paketu.

6.
ostanki kemičnih sredstev za zatiranje varoje (od teh: kumafos, ksilidin in formamidin (razpadna produkta amitraza), fluvalinat)-
129 - analiz
__________________
Tukaj pa je zadeva že malo bolj žgačljiva. Pustimo ob strani vzorce, ki bodo negativni in tako torej skladni s predpisi o varni hrani. Pa si skušajmo na kratko ogledati primer, ko bi laboratorijski pregled v nekem vzorcu odkril prisotnost ostankov zgoraj navedenih kemičnih sredstev. Kaj pa sedaj ??? V skladu z veljavno zakonodajo bo MORAL laboratorij o svoji ugotovitvi obvestiti čebelarja in pristojno inšpekcijsko službo, ker bo ugotovljeno živilo, ki ni primerno za prehrano ljudi - ni varna hrana. Če laboratorij tega ne bo storil, bo kršil zakon in posledice so lahko zelo hude.
V takšnem primeru pa seveda lahko hitro ugotovimo "uporabno vrednost" takšnega pozitivnega laboratorijskega izvida. Če bo laboratorij o rezultatih obvestil inšpekcijsko službo, bo ta obiskala čebelarja, neškodljivo uničila ves med in čebelarja še krepko oglobila ali pa mogoče odredila, da gre ta med lahko le v kakšno industrijsko predelavo, če bo čebelarju uspelo najti ustreznega odjemalca.
Možna pa je seveda tudi druga opcija. Da laboratorij o pozitivnem izvidu ne bo razen čebelarja nikogar obvestil ( ta se mi v konkretnih razmerah zdi hudo verjetna ), bo pa s tem pozitivnim izvidom čebelarja opozoril, da naj se s tem medom ne kaže pri Medexu, ker se mu ne bo dobro izšlo, temveč naj ga kar lepo doma proda direktno potrošnikom. Grozljiva opcija, se strinjate, kaj ??? Je verjetna ????

7.
ostanki antibiotikov
50 - analiz
____________________
Komentar enak kot pri 6. paketu, s tem, da gre pri teh ostankih v medu še za veliko hujše stvari. Kaj bo storil in kako ravnal laboratorij v primeru, da bo v vzorcu odkril ostanke antibiotikov ???? Odgovora v razpisu ČZS na to vprašanje ni mogoče zaslediti. Nekdo pa ga bo moral podati. Velja tako za 6. kot 7. paket, da bo na vprašanje kako bo laboratorij ravnal v primeru pozitivnega izvida, morala odgovoriti ČZS in tudi MKGP ter ministrstvo za zdravje. Čebelarji morajo biti pravočasno obveščeni o vseh postopkih in pravilno informirani. Na obe ministrstvi bomo naslovili pobudo, da izdata ustrezna in potrebna navodila kako mora laboratorij ravnati v primerih pozitivnega vzorca in da se s tem seznanijo tako čebelarji kot tudi potrošniki.

Sklep: Lahko, da sem kakšno pozitivno "uporabno vrednost" izvidov teh laboratorijskih pregledov medu prezrl ali je ne poznam in bom hvaležen vsakemu, ki mi bo to pojasnil in moja razmišljanja dopolnil.

Uporabniški avatar
bara
PrispevkovCOLON 1169
PridruženCOLON Ne Apr 17, 2005 7:01 pm
KrajCOLON Domľale
CONTACTCOLON

OdgovorCOLON # 18662Odgovor bara
Če Mar 02, 2006 12:03 am

Nobena tema ni tako trda, da je sveèa ne bi mogla razsvetliti.

www.varna-hrana.si/

Uporabniški avatar
bojÄŤ
PrispevkovCOLON 59
PridruženCOLON Po Jul 18, 2005 6:17 pm
KrajCOLON Domžale

OdgovorCOLON # 18666Odgovor bojÄŤ
Če Mar 02, 2006 12:19 am

Fajn. Se mi ne bo potrebno zafrkavat.

Uporabniški avatar
guliver
PrispevkovCOLON 354
PridruženCOLON Ne Nov 27, 2005 11:49 pm
KrajCOLON Ljubljana

OdgovorCOLON # 24536Odgovor guliver
Pe Maj 11, 2007 12:10 am

VARNA HRANA, Bara Hieng s.p.
Podljubelj 244
4290 Tržič
TEL: 01/7211118 ali 04/5940250
FAX: 04/5940251
GSM: 051/381550
E-mail: bara.hieng@guest.arnes.si; varnahrana@gmail.com
http://www.varna-hrana.si



Podjetje VARNA HRANA, Bara Hieng s.p. deluje na področju varne hrane (food safety).

Varna hrana/živila ter zaupanje potrošnikov v Evropski skupnosti in v tretjih državah sta največjega pomena. Evropska skupnost je močan svetovni gospodarski subjekt v sektorju živil in krme in je kot taka pristopila k mednarodnim trgovinskim sporazumom, prispeva k razvoju mednarodnih standardov, ki so temelj živilske zakonodaje, ter podpira načela proste trgovine z varno krmo in varnimi, kakovostnimi živili brez diskriminacije, po dobrih in etično neoporečnih trgovskih običajih.

Podjetje VARNA HRANA, Bara Hieng s.p. vam pomaga vašo živilsko dejavnost/dejavnost poslovanja s krmo in vaše proizvode uskladiti z nacionalno živilsko zakonodajo in živilsko zakonodajo Evropske skupnosti.

Cilj živilske zakonodaje je varovanje zdravja ljudi, zaščita interesov potrošnikov, zagotoviti potrošnikom podlago za obveščeno izbiro v zvezi z živili, ki jih uživajo ter preprečiti goljufive ali zavajajoče postopke, ponarejanje živil in vse druge postopke, ki potrošnika lahko zavajajo.


STORITVE PODJETJA:
Označevanje živil/krme, vključno s tradicionalnimi živili,
Informacije potrošniku o označevanju živil/krme, vključno s tradicionalnimi živili,
Izvedba in pomoč pri izpeljavi postopka za pridobivanje označb posebnih kmetijskih pridelkov oziroma živil,
Priprava predstavitve živil/krme za nosilce živilske dejavnosti/nosilce dejavnosti poslovanja s krmo v skladu z živilsko zakonodajo s področja varne hrane,
Izobraževanje s področja označevanja živil/krme, vključno s tradicionalnimi živili,
Priprava dokumentacije vezane na označevanje živil/krme, vključno s tradicionalnimi živili, ki bodo dana na notranji trg Evropske skupnosti/RSlovenijo,
Podjetje nudi hitre, zanesljive, objektivne in izčrpne informacije javnosti in zainteresiranim strankam,
Izdelava dokumentacije HACCP (za kmetijska gospodarstva, ribogojnice, čebelarstva, vinogradništva/vinarstva, zbiralnice divjadi, oljarne, gostinske lokale, trgovine, transportne dejavnosti, skladiščenje, ostale živilske obrate in obrate, ki izvajajo dejavnosti poslovanja s krmo),
Izobraževanje HACCP,
Verifikacija HACCP,
Izdelava tehnične dokumentacije v skladu z živilsko zakonodajo za nosilce živilske dejavnosti/nosilce dejavnosti poslovanja s krmo,
Svetovanje na področju sistema HACCP in označevanja živil/krme ter ostalo svetovanje na področju živilske zakonodaje,
Pomoč pri izdelavi dokumentacije v zvezi s postopki notifikacije "GSO" in "novel food (novih živil)" v okviru zahtev ustrezne živilske zakonodaje, ki potekajo v RSloveniji,
Pomoč pri izvozu/uvozu živil/krme iz ali v Evropsko skupnost iz tretjih držav ali v tretje države.

PODJETJE NUDI TUDI:
Strokovno pomoč pravnim in fizičnim osebam na področju pritožb z naslova inšpekcijskega nadzora na prvi in drugi stopnji na področju kmetijstva,
Pomoč pri pripravi zahtevkov v zvezi z javnimi razpisi (strukturni skladi, razni državni ukrepi/državne pomoči itd.) na področju kmetijstva,
Pomoč pri izdelavi ali izdelavo označb kozmetičnih proizvodov in zdravil,
Pomoč pri pripravi ali pripravo dosjejev za prvo dajanje kozmetičnih proizvodov v promet in registracijo zdravil po veljavni zakonodaji,
Strokovno pomoč pravnim in fizičnim osebam na področju pritožb z naslova inšpekcijskega nadzora na prvi in drugi stopnji za področje kozmetičnih proizvodov in zdravil.

BUTTON_POST_REPLY

Vrni se na

Kdo je na strani

Po forumu brska: 1 in 0 gostov