"Ledene rože" v medu

vse o čebeljih pridelkih

ModeratorCOLON volk

BUTTON_POST_REPLY
kseb
PrispevkovCOLON 70
PridruženCOLON Ne Maj 04, 2014 9:20 pm

"Ledene rože" v medu

OdgovorCOLON # 70973Odgovor kseb
Po Avg 15, 2016 10:07 am

Imam nekaj kg cvetličnega medu od spomladi letos.
Med sem najprej hranil v posodi za med, nato pa je kristaliziral. S potopnim grelcem sem med stopil in natočil v kozarce. Potopni grelec sem imel vključen kako uro in pol, da je postal med tekoč.
Po nekaj mesecih je med ponovno kristaliziral. Po drugi kristalizaciji se v medu na nekaterih kozarcih, na notranji strani vidi "ledena roža".

Pozna morda kdo to in lahko napiše, če je med uporaben, zakaj so te rože nastale in kako se jih znebiti ter kako to preprečiti v bodoče.

Hvala in lp

boriss
Site Admin
PrispevkovCOLON 3074
PridruženCOLON So Sep 08, 2007 9:23 am

Re: "Ledene rože" v medu

OdgovorCOLON # 70974Odgovor boriss
Po Avg 15, 2016 11:25 am

Torej ti je "zelo trdo" kristaliziral?

Načeloma mi podatek grel sem ga xy minut ne pove prav čisto nič!

Povedati bi moral prvo kaj je v medu (oljna repica?) In temperaturo medu po "tajanju".

Načeloma pa ga pač še enkrat segrej pa je.

kseb
PrispevkovCOLON 70
PridruženCOLON Ne Maj 04, 2014 9:20 pm

Re: "Ledene rože" v medu

OdgovorCOLON # 70975Odgovor kseb
Po Avg 15, 2016 11:51 am

hvala za odgovor.

Med je od spomladanskega cvetenja dreves in regrata. Oljne repice ni v bližini.
Temperature medu nisem meril (grel sem ga z navadnim potopnim grelcem, baje greje tam nekje na 38-40 stopinj C).

grozni
PrispevkovCOLON 49
PridruženCOLON So Okt 01, 2011 8:24 pm
KrajCOLON Prebold

Re: "Ledene rože" v medu

OdgovorCOLON # 70976Odgovor grozni
Po Avg 15, 2016 8:16 pm

Regrad?

Drejva
PrispevkovCOLON 668
PridruženCOLON To Okt 02, 2012 8:02 am

Re: "Ledene rože" v medu

OdgovorCOLON # 70977Odgovor Drejva
To Avg 16, 2016 12:55 pm

Ledenim rožam v medu se meda reče "Medeni cvet"

Če si milil kaj takega:
Slika

Z medom ni nič narobe.

kseb
PrispevkovCOLON 70
PridruženCOLON Ne Maj 04, 2014 9:20 pm

Re: "Ledene rože" v medu

OdgovorCOLON # 70984Odgovor kseb
Sr Avg 17, 2016 7:59 am

Ja, tole sem mislil. Regrat je sigurno notri, ker ga je kar dosti naokoli.

Evo sem nekaj našel na ČZS:

Pogoji za nastanek cveta na medu:
• med z malo vode v suhem prostoru
• izpostava večjim temp. spremembam
V večini primerov cvet na medu pomeni, da je med kvaliteten.

Zgleda, da je to od onega segrevanja. Mi pa ni jasno zakaj, ker bi naj grelec grel le do 40 st. C. Mogoče zaradi prekratkega časa ogrevanja?
Med sem nameraval podariti sorodnikom (moje prvo točenje), samo s temi cvetovi bo vsak mislil, da je pokvarjen.

V glavnem ga bom še enkrat segrel (HMF?)
Ima kdo kakšno idejo kako, glede na to, da je v kozarcih?
Hvala za odgovore.

cebelrcek
PrispevkovCOLON 557
PridruženCOLON Ne Nov 02, 2014 6:32 pm

Re: "Ledene rože" v medu

OdgovorCOLON # 70985Odgovor cebelrcek
Sr Avg 17, 2016 8:17 am

Moj nasvet. V prihodnje med stoči v kozarce preden kristalizira (to velja za večino čebelarjev, ki nimajo glih veliko ton medu), potem pa med utekočiniš le 1x tj. pred prodajo.

Ob pravilnem utekočinjaju, pa s HMF-jem ne bi smelo biti težav, tudi če boš tokrat med utekočinjal 2x.

Zelo pomembno, pa je tudi informiranje/izobraževanje kupcev. Vse pogosteje se dogaja, da le-ti želijo kristaliziran med in si ga sami utekočinijo pred uporabo, v čaj pa dajo kar kristaliziranega. Če boš med podaril sorodnikom, pa imaš časa za razlago več kot dovolj.

Drejva
PrispevkovCOLON 668
PridruženCOLON To Okt 02, 2012 8:02 am

Re: "Ledene rože" v medu

OdgovorCOLON # 70986Odgovor Drejva
Sr Avg 17, 2016 12:44 pm

Bro... pa ki peesda mate možgane?! :butnskala :butnskala :butnskala
kseb napisal/-aCOLON ...
Med sem nameraval podariti sorodnikom (moje prvo točenje), samo s temi cvetovi bo vsak mislil, da je pokvarjen.
...
kdaj vam bo kapnilo,da ko kaj nenavadnega podariš, prodaš še zraven razložiš...

Jaz brez problema prodam kristaliziran med, med s cvetom. Celo stranke imam, ki želijo kristaliziranega odkar sem jim razložil zadeve...


Tudi ti lahko uporabiš besede ki si jih zgoraj pripisal ter ob prodaji še malo poučiš stranke/sorodnike
- pomeni da ima med manj vode
- pomeni da je med kvaliteten oz. karkoli si že prilepil.

--se tudi zgodi v medu ki ni bil segrevan--

in te zadeve lanjaš ko stara lajna vsakemu kupcu... in čez čas kupci začnejo lajnat enako naprej... in kot kar naenkrat verjel ali en se bo pojavil enkdo an vratih ki bi mel prav tole... ker je slišal od onega in onega...

meni se to dogaja...

boriss
Site Admin
PrispevkovCOLON 3074
PridruženCOLON So Sep 08, 2007 9:23 am

Re: "Ledene rože" v medu

OdgovorCOLON # 70987Odgovor boriss
Sr Avg 17, 2016 10:18 pm

Poj pa ti tega nimaš (več) in imaš problem.....

Drejva
PrispevkovCOLON 668
PridruženCOLON To Okt 02, 2012 8:02 am

Re: "Ledene rože" v medu

OdgovorCOLON # 70989Odgovor Drejva
Če Avg 18, 2016 11:43 am

:shock:

BUTTON_POST_REPLY

Vrni se na

Kdo je na strani

Po forumu brska: 1 in 0 gostov